Välkommen till Öströö Fårfarm
Ett levande ekologiskt jordbruk och
besöksmål där tradition möter hållbarhet och smak
1987 såg Öströö Fårfarm dagens ljus. Kristian och Jeanette Carlsson tog då över Öströö Gård som tidigare drivits med grisar och spannmålsodling.
Kristian och Jeanette valde att satsa på får och då specifikt rasen Gotlandsfår. Under de 38 år som gått sedan starten har besättningen successivt ökat. Idag finns cirka 350 tackor på Öströö Fårfarm, och under våren föds cirka 600 lamm. På gården finns även ett 20-tal kor av rasen Highland Cattle.
Öströö Fårfarm drivs ekologiskt sedan 1990, med hela kedjan från uppfödning till färdiga produkter. Allt som produceras på gården säljs på plats i Gårdsbutiken och Hantverksbutiken direkt till konsument. I Cafe Fårhagen serveras mat och fika i fantastisk miljö. Under sommaren arrangeras lammsafari och mat och fika i fantastisk miljö.
Öströö Fårfram driver verksamheten på 150 hektar intill Öströö Gård samt på intilliggande gårdar. Öströö Fårfarm arrenderar sedan 2022 Öströö Gård av Camilla och Thomas Karlsson, ägare till Öströö Säteri som inkluderar Öströö Slott och ett flertal historiska boenden i regionen.
Milstolpar
Som de sanna entreprenörer Kristian och Jeanette är har de under årens utvecklat verksamheten till den framgång den är idag.
Här är några milstolpar under årens lopp
- 1990 – Öströö Fårfarm blir ett helt ekologiskt, EU-certifierat, jordbruk
- 1992 – Köttboden, numera Gårdsbutiken, öppnar
- 1996 – Ett tiotal highland cattle
läggs till djurbeståndet. - 2001 – Slakteri på gården byggs
för både egna och andras djur - 2020 – Hantverksateljén flyttar
till ladan och blir Hantverksbutiken
En framtid i samma anda
Våren 2023 meddelade makarna Carlsson att det var dags att lämna över till en arvtagare till deras livsverk och företaget lades ut till försäljning.
I januari 2025 tog jag över ägarskap och drift av Öströö Fårfarm, och företagets grundare Kristian och Jeanette Carlsson blir kvar i verksamheten.
Det är en enorm ära att få fortsätta driva Öströö Fårfarm mot framtiden med samma vision och affärsidé som tidigare, som ekologiskt jordbruk och besöksmål, helt i Kristians och Jeanettes anda.
Varmt välkommen till Öströö Fårfarm.
Mathias Bergendahl
Ägare och VD
Våra djur
När Öströö Fårfarm skapades 1987 var det med 30 tackor av rasen Gotlandsfår. Nio år senare tillkom en besättning Highland Cattle.
Idag betar våra får och kor sida vid sida i hägnen i direkt anslutning till Öströö Fårfarm.
Gotlandsfår
Med sin glansiga och lockiga ull är Gotlandsfåret Sveriges
vanligaste fårras och finns över hela landet. Här på Öströö Fårfarm finns en årsbesättning på 350 tackor och ett tiotal baggar. Varje år föds 600 lamm här på gården.
Highland Cattle
Rasen Highland cattle har sitt ursprung i Skottlands högländer. På Öströö Fårfarm har vi tjuren Arthur och ett 20-tal kossor som varje år får cirka 10 kalvar.
Vallhundar
Med oss på gården arbetar också våra 3 vallhundar:
Tore, 13 år, är lugn och trygg. Han är klart störst och tycker själv att han är bäst. Tore är pensionär och njuter av det lugnare livet.
Les, 6 år, har bott på Öströö Fårfarm i 3 år. Han jobbar bra med både tidigare och nya husse, är tillgiven och kärvänlig som få och vill alltid vara till lags.
Tage, snart 5 år, är världens mysigaste odåga. Han kan inte vara still och vill valla allt som inte går hans väg. Tage kommer att bli både lydig och duktig på att valla - han behöver bara bli lite äldre.
Både Les och Tage älskar att åka traktor och lastmaskin.
